Advertentie
Recensies [lees meer]
Op dit moment zijn er nog geen recensie's.
Informatie
Bakkerijmachines.net
Huidige bezoekers
Er zijn 33 gasten online.
Vorkkneder uitrijdbaar
De FMRS kneder is een traditioneel kneedsysteem dat vele jaren geleden ontworpen werd voor de productie van Franse kwaliteitsdegen. Het voordeel van werken met een zulk type kneder, is dat het deeg niet opgejaagd wordt tijdens de kneding ervan. Hierdoor krijgt de bakker een rustig meer stabiel degen waar alle smaak- en bewaar-eigenschappen optimaal tot hun recht kunnen komen. De Vorkkneder is niet geschikt voor elk type bakkerij. Deze is leverbaar in een ambachtelijke versie me vaste kuip of in een industriƫle versie met uitrolbare kuip.